Theo Đông y, lươn còn được gọi là thiện ngư, có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa suy dinh dưỡng, kiết lỵ, đau nhức xương, đặc biệt là trừ được phong thấp...
Chả lươn cuốn lá lốt
Thịt lươn khoảng 500g, lươn tuốt sạch nhớt, bỏ ruột, cắt nhỏ, đem ướp gừng, tỏi và muối tiêu; dùng lá lốt gói lại, nướng hoặc chiên ăn.
Theo Đông y, lá lốt có vị cay, tính ấm dùng trị tay chân tê bại, các chứng đau xương khớp… kết hợp với thịt lươn trở thành món ăn bài thuốc có tác dụng chữa viêm khớp dạng thấp khá tốt.
Chả lươn cuốn lá lốt
Ngâm rượu lươn
Dùng lươn non 500g, rượu trắng 100ml, ngâm rượu uống ngày 2 lần, mỗi lần 20ml, uống xong xúc miệng, dùng trong vòng 1 tháng giúp chữa viêm khớp dạng thấp đau nhức nhiều.
Thịt lươn có công dụng trị viêm khớp
Bột lươn
Dùng 4 – 6 con lươn loại to trên 500g, rượu trắng lượng thích hợp trộn với lươn, sau đó hong khô, làm thịt lươn, bỏ nội tạng, sấy khô nghiền mịn, cất trong lọ nút kín dùng dần, 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 15g hòa với chút rượu trắng uống hoặc có thể dùng bột lươn hòa vào cháo ăn, liệu trình 2 tháng.
Theo nguồn: tapchidongy.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét